E' con immenso orgoglio e un pizzico di emozione che annunciamo un prestigioso traguardo per Paesano: i nostri liquori artigianali siciliani sono stati premiati al London Spirits Competition (LSC) 2025, uno degli appuntamenti più autorevoli e selettivi nel panorama internazionale degli spirits. Un riconoscimento che celebra non solo la qualità dei nostri prodotti, ma anche la passione, la dedizione e le radici profonde che animano il nostro lavoro quotidiano. Questo successo non è solo una medaglia da esporre, ma un'importante conferma del nostro percorso e una potente spinta per continuare a crescere.
Cos'è il London Spirits Competition?
Il London Spirits Competition non è un concorso come tanti altri. Si distingue nel vasto mondo delle competizioni dedicate agli alcolici per il suo approccio unico e pragmatico alla valutazione, pensato per rispecchiare le reali dinamiche del mercato. Una giuria composta da esperti di fama mondiale – tra cui bartender di alto livello, importanti acquirenti della grande distribuzione, importatori e decision maker del settore – valuta ogni prodotto secondo tre criteri fondamentali e interconnessi:
- Qualità: L'essenza del prodotto, analizzata attraverso degustazioni alla cieca che ne valutano l'aroma, il gusto, il corpo, l'equilibrio e il retrogusto.
- Valore: Il rapporto qualità-prezzo. Un liquore eccellente deve anche essere percepito come un buon acquisto dal consumatore finale.
- Packaging: L'impatto visivo sullo scaffale. Il design dell'etichetta, la forma della bottiglia, la sua praticità e l'attrattiva complessiva sono cruciali per catturare l'attenzione in un mercato affollato.
Questo approccio olistico (Qualità, Valore, Packaging - QVP) garantisce che i liquori premiati non siano semplicemente "buoni" in assoluto, ma rappresentino anche un'offerta commercialmente valida e desiderabile, capace di conquistare sia gli operatori del settore che i consumatori finali. Vincere al LSC significa ottenere un sigillo di approvazione che ha un peso tangibile sul mercato globale.
I Nostri Campioni: Pistacchio e Melone Cantalupo sul Podio
Al London Spirits Competition 2025, due delle nostre creazioni più amate hanno brillato, ottenendo punteggi eccellenti e medaglie prestigiose:
- Liquore Pistachio Cream – Medaglia d’Argento (94 punti)
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Liquore Cantaloup Melon Cream – Medaglia di Bronzo (88 punti)
- Un punteggio di tutto rispetto che ne attesta l'alta qualità e l'armonia. Cattura la freschezza succosa dell'estate siciliana, grazie all'uso di meloni Cantalupo maturati al sole. Offre aromi fragranti e una dolcezza naturale, perfettamente bilanciata da una consistenza morbida e piacevolissima al palato. Ideale come fine pasto rinfrescante, per aperitivi originali o come base per cocktail estivi e fruttati.
- Note di degustazione ufficiali: Caratterizzato da aromi freschi e naturali di melone, questo liquore offre una dolcezza cremosa bilanciata da un corpo morbido e gradevole.
Perché le competizioni sono il nostro banco di prova per l'eccellenza
Per noi di Paesano, partecipare a competizioni internazionali di questo calibro non è una questione di vanità, ma una tappa fondamentale nel nostro percorso di crescita e miglioramento continuo. È l'opportunità di misurarci con i migliori produttori del mondo e di ottenere un verdetto imparziale sul nostro lavoro da parte di palati esperti e figure chiave del mercato.
Cerchiamo un riscontro autentico, che vada oltre il semplice punteggio. Il feedback dettagliato fornito dalla giuria, spesso attraverso le preziose "Shelf Talkers", è per noi oro colato. Queste note analizzano nel dettaglio il profilo aromatico, l'equilibrio, la persistenza, ma anche il potenziale di mercato e l'appeal del packaging. Sono informazioni indispensabili per comprendere a fondo i nostri punti di forza – cosa rende unici i nostri liquori – e le aree dove possiamo ancora migliorare.
Ogni feedback è un seme per nuove idee e affinamenti. Guida i nostri investimenti in ricerca e sviluppo, spingendoci a sperimentare, a perfezionare le ricette esistenti e a esplorare nuove frontiere del gusto, sempre nel rispetto della nostra filosofia artigianale. La collaborazione attiva con bartender provenienti da diversi paesi, ad esempio, ci aiuta a comprendere come i nostri liquori possano vivere al meglio nella mixology contemporanea, sviluppando cocktail che ne esaltino le caratteristiche e li rendano protagonisti di esperienze di consumo sempre nuove e sorprendenti a livello internazionale.
Un percorso condiviso: Grazie, Paisà!
Questi premi al London Spirits Competition 2025 non sono un punto d'arrivo, ma un potente incoraggiamento a proseguire sulla strada dell'autenticità, della qualità e dell'innovazione continua. Sono una testimonianza del fatto che la passione siciliana e la cura artigianale possono conquistare i palati più esigenti del mondo.
Vogliamo condividere questa gioia con voi, i nostri "Paisà" – clienti, collaboratori, amici e sostenitori – che credete nel nostro progetto e apprezzate i sapori veri della nostra terra. Il vostro supporto è la nostra energia più preziosa.
Grazie per essere parte fondamentale di questo entusiasmante viaggio.
Salute Paisà!
