La tradizione siciliana incontra l'eleganza internazionale nel nostro ultimo cocktail, pensato e realizzato per un evento prestigioso: il Festival di Cannes. In un contesto di eccellenza e creatività, abbiamo voluto racchiudere l’anima della Sicilia in un drink che non solo esalta i nostri prodotti, ma racconta una storia.
Nasce così il "Boulevardier Siciliano", un cocktail che reinventa il classico Boulevardier, adattandolo ai sapori unici della nostra terra.
Ispirazione dalla tradizione
Il Boulevardier originale è una variante del celebre Negroni, dove il gin viene sostituito dal whisky, dando vita a un drink dal carattere deciso e avvolgente. Per la nostra versione, abbiamo scelto di fare un ulteriore passo avanti, reinterpretando gli ingredienti in chiave siciliana:
- Amaro al Carciofo Paesano, come sostituto del classico bitter rosso. Con le sue note erbacee e leggermente amarognole, aggiunge una profondità complessa al cocktail, richiamando i profumi della macchia mediterranea.
- Marsala “Pre-British”, un vermouth alternativo che arricchisce il mix con dolci sentori di frutta secca e spezie.
- Rum siciliano, un ingrediente innovativo che aggiunge un tocco caldo e speziato, sostituendo il whisky e completando l’esperienza gustativa.
La ricetta del Boulevardier Siciliano
Questo cocktail, costruito con cura e precisione, è perfetto sia come aperitivo che come drink da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
- 4 cl di Amaro al Carciofo Paesano
- 3 cl di Marsala Pre-British
- 2 cl di Rum
Preparazione:
- Raffreddare il mixing glass precedentemente e lasciare da parte il bicchiere di servizio colmo di ghiaccio
- Versare gli ingredienti nel mixing glass seguendo questo ordine: Amaro al Carciofo Paesano, Marsala Pre-British, Rum
- Miscelare delicatamente
- Eliminare il ghiaccio dal bicchiere di servizio e aggiungere una sfera di ghiaccio
- Filtrare il cocktail, versando solo il liquido, direttamente nel bicchiere di servizio, preferibilmente una bella coppetta in stile retrò.
- Profumare il drink con una scorza di arancia fresca
Il risultato è un cocktail raffinato, dal sapore complesso e speziato, con una texture avvolgente e un equilibrio unico. La scorza d’arancia dona un tocco agrumato, che esalta i sentori erbacei e speziati degli ingredienti principali.
Il Boulevardier Siciliano è una celebrazione della Sicilia, un tributo alla sua storia, ai suoi sapori e alla sua capacità di innovare pur restando legata alle tradizioni.
Provatelo e fateci sapere se questa proposta è stata di vostro gradimento!
